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Tecnologias pós-colheita aplicadas em embalagens para armazenamento e transportes de frutas

Data20 maio 2022

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Com melhorias no design e características construtivas as caixas conservadoras em EPS DaColheita ampliam ganhos em armazenamento, redução de frete e qualidade de produtos frescos

Ao encontrar nos supermercados ou nos hortifrutis frutas e hortaliças frescas, saborosas e saudáveis, o consumidor não imagina o caminho e as etapas que estes produtos percorrem da colheita, no campo, até à casa das pessoas. Com a expertise adquirida na parceria com os produtores dos principais polos de fruticultura do país, fornecendo conservadoras de forma contínua e exponencial desde 2010, a Termotécnica amplia e implementa melhorias a linha DaColheita para atender outras regiões e culturas de FFLVs (Flores, Frutas, Legumes e Verduras).

Para atender demandas de clientes e trazer mais vantagens em custos e funcionalidades, as conservadoras DaColheita multiuso para 5 e 8 quilos receberam um novo design mais resistente às movimentações e empilhamento, o que permite acondicionar diversos tipos e tamanhos de frutas e produtos frescos. As novas embalagens ampliam a capacidade de volume interno, proporcionando melhor aproveitamento logístico. Podem ser utilizadas para uva de diversos calibres e são multiuso, ou seja, podem ser utilizadas para caqui, pitaya, kiwi, tomate, entre outras frutas e hortaliças.

As conservadoras DaColheita fabricadas em EPS reduzem a perda de vitaminas e da umidade das frutas, ampliando a sua resistência, além de não liberar resíduos nos alimentos. Sua estrutura diminui o risco de avarias durante a movimentação, absorvendo melhor os impactos e reduzindo a perda de carga por danos.

No armazenamento e transporte, as características construtivas do produto permitiram o aumento da paletização, levando a ganhos de até 10% no frete e nas movimentações. Houve também uma melhoria na área de ventilação das caixas, permitindo o fluxo de ar em todas as direções sem obstruções, o que possibilitou melhor desempenho em túnel de refrigeração e até 10% de otimização no uso da câmara fria e transporte refrigerado.

Testes de transporte e armazenamento realizados pela AgroTropical e validados pela HDG com as conservadoras DaColheita concluíram que elas são a melhor opção no comparativo com caixas de papelão, conservando o frescor por muito mais tempo e representando até 45 dias com a manutenção da fruta em condições ideais de comercialização.

As frutas desidratam menos, chegam à temperatura desejada mais rápido e mantêm o frio por mais tempo. De acordo com o gerente de Engenharia de Produtos da Termotécnica, Roberto Corrêa, “além de todas as vantagens logísticas e de preservação da qualidade dos produtos acondicionados em comparação com outros tipos de embalagens, as novas conservadoras multiuso DaColheita diminuem custos e ampliam as possibilidades de atender novos cultivos”

Dependendo do tipo de fruta, em comparação com as embalagens em papelão, por exemplo, a diminuição no peso das embalagens representa também em torno de 6% de economia no frete aéreo. A diminuição do peso das cargas no transporte também gera uma diminuição na pegada ambiental. Estudo realizado pela consultoria ambiental Green Domus mostra que a utilização de soluções de embalagens em EPS DaColheita também contribuem para a redução da pegada ambiental no transporte de frutas em até 9,52% na quantidade de emissões de Co2 eq. em comparação a outros materiais.

Tudo isso traz grandes vantagens para todos os envolvidos na cadeia de distribuição. Para os produtores proporciona menor índice de devolução dos lotes de frutas fora do padrão de qualidade exigido pelos clientes e permite a abertura de novos mercados mais distantes. Para os distribuidores e varejistas, propicia maior giro no PDV, têm sua marca associada a frutas de qualidade, com a manutenção do preço.

A embalagem é um veículo importante de posicionamento e de comunicação destes benefícios e agregação de valor. “Nossas soluções proporcionam ganhos efetivos e aumento da competitividade para os fruticultores, distribuidores e varejistas. Pensando na cadeia logística como um todo é uma solução diferenciada e inovadora para este mercado”, reforça o diretor Superintendente da Termotécnica, Nivaldo Fernandes de Oliveira.

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