O Mercado Central de Buenos Aires é o centro de comercialização de frutas e vegetais que abastece a Região Metropolitana e a Grande Buenos Aires, onde vivem 12,8 milhões de pessoas.
Construído em etapas desde o início da década de 1970, torna-se plenamente operacional em 15 de outubro de 1984 e é reconhecido como a primeira obra pública importante desde o retorno à democracia e sua inauguração foi realizado pela Subsecretaria de Governo Comércio Interno de Raúl Alfonsin, exercido nessa época por Marta Más.

Com a promulgação da Lei 10202 da província de Buenos Aires partidas de compras por atacado conurbano foram proibidas e definir a ser feita no Mercado Central de Buenos Aires (com exceção dos jogos: Berazategui, Cañuelas, Florencio Varela , Quilmes e San Vicente, que podem escolher a compra no atacado no Mercado Regional de La Plata ou no Mercado Central de Buenos Aires).

É o principal centro de comercialização de frutas e vegetais do país e um dos mais importantes da América Latina. Contribuímos para a encomenda do processo de distribuição de alimentos e certificamos sua qualidade. Somos o único mercado que possui uma plataforma abrangente para desenvolver novos negócios. Fornecendo um mercado consumidor de mais de 11 milhões de pessoas com alimentos do interior do país e da região.

NÚMEROS

Em 2018, as vendas no atacado feitas no Mercado Central de Buenos Aires ultrapassaram os 22 bilhões de pesos (moeda local). As vendas atacadistas de frutas e verduras comercializadas no Centro de abastecimento cresceram 27% em pesos e 1,40% em volume em 2018.

O volume total operado durante o ano apresentou um ligeiro aumento, atingindo 1.360.000 t. As frutas apresentaram o melhor desempenho, aumentando em 3%, chegando a 500.000 toneladas, enquanto os vegetais totalizaram 860.000 toneladas. (0,45% ano-a-ano).

As principais espécies de volume eram de batata (39% do total), tomate (14%), cebola (12%), polpa de cenoura e (6%), ao passo importante em vegetais foram Buenos Aires 54%, seguido por 11% de Mendoza e Salta 8%.