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Previsão da Embrapa é que a nova cultivar ocupe 70% do mercado orgânico nos próximos oito anos
A Embrapa lançou no início do mês uma nova variedade de cenoura. Denominada Planalto, a nova cultivar foi desenvolvida com o objetivo de substituir em 50%, até 2017, o mercado ocupado atualmente pela ‘Brasília’, lançada em 1981 e atualmente a variedade de polinização aberta mais cultivada no Brasil.
De acordo com o pesquisador Giovani Olegário, a cenoura Planalto apresenta comportamento similar a cultivar Brasília, sendo indicada para plantio de verão.
Ela apresenta resistência à queima-das-folhas, nematóides e ainda tolerância ao florescimento, o que permite maior período de plantio.
O pesquisador explica que a nova variedade apresenta raízes de excelente uniformidade, em termos de tamanho e formato, e pouca incidência de ombro verde. Segundo ele, as raízes são lisas, têm formato cilíndrico, comprimento entre 18 e 22 cm, diâmetro entre 3 e 3,5 cm, ponta arredondada.
Outro fator de destaque é a coloração alaranjada intensa das raízes. Isso representa alta concentração de beta-caroteno, um antioxidante que é convertido pelo organismo em vitamina A. A cultivar ‘Planalto’ apresenta teor de carotenóides pró-vitamina duas vezes maior em relação à cultivar ‘Brasília’.
Em testes de campo realizados nas regiões produtoras de Irecê (BA) e São Gotardo (MG), a nova cultivar obteve produtividades médias de 72,3 e 51,8 toneladas por hectare, respectivamente. Desempenho compatível com os principais materiais cultivados atualmente nessas regiões. Para Olegário, a cenoura ‘Planalto’ deverá conquistar uma fatia importante do mercado junto aos pequenos produtores, sobretudo na Região Nordeste, uma vez que o preço das sementes será bem mais baixo que as de materiais híbridos.