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05 / 02 / 2012
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Pescado

Noticias sobre o setor de pescado.

Rastreabilidade do pescado

Rastreabilidade do pescado

O mercado global está cada vez mais bem informado e exigente no que tange à qualidade dos alimentos e aos impactos ambientais relacionados à sua produção. A segurança é uma das características mais importantes para determinar a escolha do alimento. Nos dias de hoje, os consumidores demonstram interesse por informações relativas à área na qual a matéria-prima é obtida, às condições de cultivo e aos programas de qualidade utilizados durante a produção e o processamento.

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Ministro diz que o Brasil pode se tornar um dos maiores produtores mundiais de pescado

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O ministro da Pesca e Aquicultura, Luiz Sérgio Oliveira, destacou a capacidade do Brasil de se tornar um dos maiores produtores mundiais de pescado. “Somos o único país q...

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Brasil vai investir na pesca industrial de alto-mar

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O Brasil decidiu investir na pesca de alto-mar, setor de alta rentabilidade mas no qual o país detém apenas uma parcela mínima da cota a que tem direito no Atlântico. A i...

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Ministra da pesca diz que Brasil pode ser maior produtor do mundo

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O Brasil é detentor de 3% da água doce do mundo e possuidor de 8,5 km de costa marítima. Essas características podem fazer do país um grande protagonista na cadeia produt...

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Consumo de peixes aumenta 15% na Quaresma e preço acompanha evolução

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O setor varejista aumentou em 15% a oferta de pescado para o período da Quaresma, quando o consumo de carnes brancas aumenta nessa mesma proporção. Segundo o Sindicato do...

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