O setor de Verduras, com alta de 11,6%, puxou para cima o Índice Ceagesp, que subiu 0,83% em janeiro. Nos últimos 12 meses, o índice, que mede a variação dos preços no atacado dos principais produtos comercializados na estatal, acumula alta de 6,41%. De acordo com a companhia, o excesso de chuvas nas regiões produtoras do Sudeste, principalmente no cinturão verde de São Paulo, prejudicou a oferta e a qualidade das verduras, com efeito direto no aumento dos preços.
A expectativa para fevereiro é que os preços se mantenham em alta e comecem a atingir até alguns produtos substitutos. Sol e altas temperaturas, comuns para o mês, podem acentuar as perdas e acarretar mais elevações de preços das verduras.
No setor de frutas, somente a produção de banana na região do Vale do Ribeira foi mais prejudicada. Como os estoques da fruta para climatização estavam altos, não houve alterações nos preços praticados em janeiro. A previsão é de elevação de preço em meados deste mês. Para as demais frutas, a sazonalidade exerce papel fundamental neste setor. Já no setor de verduras, as altas mais acentuadas foram registradas para o repolho (82,19%), escarola (20,60%), alface (20,82%) e espinafre (41,85%). As quedas mais importantes foram para o milho verde (-12,30%) e o coentro (-46,40%).
No setor de Legumes, o recuo foi de 1,72%, impulsionado pelas quedas de 25,32% para o pimentão verde; de 32,66% para o tomate; de 4,98% para a cenoura e de 6,96% para a mandioca. Registram alta: ervilha torta (44,14%), pepino japonês (42,77%), vagem (46,62%), abobrinha brasileira (29,47%) e jiló (6,92%).
Para o setor de pescados, cujos preços recuaram 4,95%, de acordo com o índice, a Ceagesp prevê seguir com ligeira queda nos preços até as proximidades da Semana Santa, em abril.
