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Líder na produção de coco, a Bahia terá a primeira grande indústria de água de coco, implantada em Juazeiro, no Núcleo 2 do Projeto Curaçá, pela empresa Ducoco Alimentos. A nova indústria vai entrar em funcionamento a partir de abril deste ano, processando de 35 a 40 mil frutos/dia, e produzindo 12.500 litros de água de coco/dia. “A Bahia é o maior produtor de coco do Brasil e não possuímos até hoje uma grande indústria processadora de coco para agregar valor ao nosso produto, mas essa realidade começa a ser mudada”, comemora o secretário de agricultura do estado, Eduardo Salles, prevendo que com a implantação da indústria a área plantada de coco na região de Juazeiro, que chega hoje a mais de mil hectares será duplicada em menos de dois anos, gerando centenas de empregos na região. Para o diretor de operações da Ducoco, Mário Vita “não fazia o menor sentido querermos ser a maior indústria do setor no País e não estar presente no Estado que é o maior produtor”.

Mas os planos da Ducoco são de crescimento na Bahia. “Vamos implantar uma fábrica compacta em Juazeiro, mas nosso objetivo é instalar mais duas unidades e até o final do ano decidir pela implantação de um grande projeto agropecuário, com área de plantio de coco própria de um ou dois mil hectares irrigados”, disse o presidente executivo Marcos Frota. Ele explicou ainda que a primeira unidade seria instalada no município de Sousa, no sertão paraibano, “mas optamos por Juazeiro, na Bahia, por causa da localização geográfica, da oferta de água, da produção de coco com qualidade e regularidade, da infraestrutura do município e por conta da segurança política/administrativa dos governos municipal e estadual”.

A Ducuco vai trabalhar consorciada com os produtores da região, em sua maioria agricultores familiares, garantindo mercado para o coco, principalmente na época mais crítica, entre os meses de março a novembro.