A expansão do FLV nos supermercados
Redes varejistas aumentam o espaço dedicado ao hortifruti nas gôndolas e desenvolvem políticas de controle de qualidade para o setor
A busca crescente por alimentos mais saudáveis está expandindo o espaço dedicado a produtos FLV dentro dos supermercados. No Brasil, essa tendência é cada vez mais visível. Atualmente, o setor de frutas, legumes e verduras representa cerca de 13% do faturamento de uma loja.
Os supermercadistas entendem a importância desse dado e estão atentos às exigências dos consumidores. Nesse cenário, pequenas e grandes redes já desenvolveram políticas de controle de qualidade desse tipo de mercadoria e tentam seguir à risca as determinações da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e a legislação do Ministério da Agricultura e Abastecimento.
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