Notícias Ceagesp e Ceasas

Durante encontro entre países da latino-americanos, realizado no final de março em Belo Horizonte )MG), o professor da universidade de Pernambuco Luiz Andrea Favero falou sobre a origem dos mercados de abastecimento da América Latina.
Entre os assuntos relatados Favero destacou a importância das Ceasas e o quanto o governo demorou a acordar para isso.

“Se um dia a Ceasa parar será o caos”, destacou o professor que classificou a gestão pública das Ceasas do Brasil e da Argentina como as de sistema mais tradicionais e a do méxico como o mais adequado.

Para Favero durante os anos 60 e 70 houve crescimento da população e alto indice de migração para as cidades grandes, e hoje é exigida uma mudança do sistema de distribuição de alimentos pelo Governo, tendo como principais tendencias a criação de centrais de embalagens e maior numero de produtos com valor agregado. Ao finalizar o assunto tratado destacou um ponto comum, “Todas as Ceasas devem ter uma preocupação alimentar”.

Já os representantes da Venezuela, Costa rica e Uruguai mostraram as mudanças ocorridas e as previstas para as unidades de abastecimento de seus países, tanto nas estruturas como no regime de cada.

A diretora de Segurança Patrimonial e Justiça da Flama, a mexicana Cecília Gonzalez, falou sobre a segurança dentro das Ceasas, dando maior destaque para o que vive o seu país, a ausência de tecnologia no mercado, a falta de manutenção e o alto desperdício. Para Cecília o controle de tudo que entra e sai das Ceasas é indispensável, tanto para a segurança dos produtores como para os consumidores. “A nossa luta deve ser pelo direito de alimentação à todos”, ressalta Cecília ao se referir aos motivos de tanto proteger as Ceasas, garantindo a todos tranquilidade e boas condições alimentares.

Outras pautas discutidas durante o encontro foi o Diagnóstico das Ceasas, tópico que abrangeu questões ambientais e construções arquitetônicas para que sejam ecologicamente conscientes. Outras propostas como um Manual Operacional para as Ceasas foram colocadas para votação; além de uma segunda fase de capacitação dos operadores de mercado.