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Comprar frutas saborosas ficou mais fácil no varejão que acontece todas as noites de quarta-feira no entreposto paulistano da Ceagesp. Trata-se do programa Garantia de Doçura, que tem como com objetivo identificar para o consumidor as frutas com alto teor de açúcar, boa quantidade de suco, acidez, coloração e aspecto adequados.

Basta o consumidor procurar o cartaz “Garantia de Doçura” nas bancas participantes.
 
Abacaxi, melão, uva e citros são as primeiras frutas a serem testadas e certificadas pelos técnicos da estatal. “O consumidor tem dificuldade para escolher a fruta mais saborosa e só pela a cor da casca não é suficiente para esta avaliação. O programa Garantia de Doçura premia os comerciantes que tem frutas excelentes e proporciona ao consumidor a garantia de frutas saborosas”, afirma Gabriel Bitencourt, do Centro de Qualidade Hortigranjeira da empresa.
 
Ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes as frutas são essenciais para uma alimentação saudável. O sabor e a doçura dependem do  ponto de colheita, tanto nas climatéricas – que continuam a amadurecer após a colheita –, quanto nas não-climatéricas, como é o caso da laranja, uva e abacaxi. As cores, aromas, texturas e sabores se desenvolvem no final do processo de amadurecimento. A colheita da fruta madura exige um cuidado muito especial na produção, na colheita e na pós-colheita, além de um fruticultor muito competente e especializado no produto.
 
 

Varejão noturno

Todas às quartas-feiras, das 14h às 22h

Entrada pelo portão 7 da Ceagesp