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Dados da Embrapa apontam que diariamente 39 mil toneladas de alimentos produzidos no Brasil são jogados fora. Na Ceasa-DF, das mais de 30 mil toneladas de alimentos produzidos por mês, entre 8% a 10% têm o lixo como destino final, o equivalente a duas mil toneladas por mês.

Para amenizar os impactos causados por esse desperdício e resolver o problema de desnutrição, a central de abastecimento está investindo em infraestrutura e tecnologia para viabilizar o aproveitamento de 100% dos produtos que passam pelo local. Esta semana 41 contêineres e outros 39 que estão por vir, serão distribuídos nas instalações da empresa. Essa foi a medida adotada pela Ceasa-DF para separar o lixo seco do orgânico. O presidente da Ceasa, Júlio Menegotto, informou que os alimentos em condições de consumo serão coletados nos boxes e distribuídos a entidades filantrópicas. “Os inapropriados servirão para, em um segundo momento, o preparo de composto, e em parceria com a Emater-DF, vamos devolver aos produtores material para o preparo de adubagem. Já o lixo seco vai para a reciclagem correta”.

Outra medida adotada é a aquisição de uma varredoura mecânica. O equipamento, que faz o trabalho de 30 homens/hora, vai melhorar o sistema de limpeza que há pouco era precária e muitas vezes inviabilizava o acesso do público externo, informou Menegotto.

A Ceasa também passara por uma ampliação que, segundo a instituição, permitirá que novos atacadistas tenham acesso aos espaços, impactando positivamente na economia local, gerando mais empregos e ofertando mais variedades para os consumidores da Ceasa. Segundo o presidente, até meados do próximo ano os boxes já estarão prontos para serem licitados e alugados pelos atacadistas interessados. No total serão construídos 54 novos boxes.