Novos sistemas de embalagens para mamão, manga in natura e minimamente processada, caqui, palmito minimamente processado e morango foram apresentados por pesquisadores do Instituto Nacional de Tecnologia (INT) durante o III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita, realizado em outubro.

Os sistemas de embalagens são paletizáveis, compostos por uma base articulada (que facilita a logística) retornável, de material mais rígido que sustenta as bandejas onde as frutas serão acondicionadas e permite o empilhamento sem provocar injúrias nas frutas. O material das bandejas usará fibras provenientes do aproveitamento de resíduos agrícolas.

Segundo o pesquisador Antonio Gomes, da Embrapa, “O projeto Desenvolvimento de embalagens valorizáveis para hortifrutícolas in natura é multinstitucional e interdisciplinar, executado pela Embrapa Agroindústria de alimentos, Instituto de Macromoléculas, IMA UFRJ, e INT, com ativa participação de associações e produtores rurais e de outros agentes da cadeia produtiva”.

A Embrapa, além da interlocução com os produtores sobre modelos de embalagens, de onde veio a sugestão da base retornável destacada das bandejas, realiza testes operacionais e análises do material no Laboratório de Pós-colheita. , ressalta: “Este projeto representa uma inovação tecnológica a nível mundial no que se refere ao desenvolvimento de embalagens para hortifrutícolas pois foram utilizados modelos tridimensionais, que dispensam o uso dos frutos in natura. As peças estão em processo de patenteamento”, ressalta o pesquisador da Divisão de Desenho Industrial do INT, Gil Brito.